Estudiantes sirven platillos deliciosos en A Taste of Arlington ISD
Published on August 11, 2025
Por Oficina de Comunicación
En esta edición de Arlington Eats, visitamos el evento anual A Taste of Arlington ISD, donde estudiantes de artes culinarias de todo el distrito presentaron sus propias creaciones para el próximo menú escolar. Desde tiritas de pollo con limón y pimienta hasta un wrap de brocheta de res elaborado por un exalumno y chef de un restaurante local, la degustación ofreció sabores tan diversos como los propios estudiantes.
El programa By Students 4 Students comenzó hace varios años en Bowie High School y desde entonces ha crecido para incluir a las seis preparatorias de Arlington ISD. Los estudiantes trabajan bajo las pautas de nutrición escolar para diseñar platillos que encanten a sus compañeros, y algunas de las recetas se crean en colaboración con chefs y restaurantes locales.
Uno de esos talentos es Anthony Romero, estudiante de secundaria, cuyo platillo, una quesadilla de pollo estilo buffalo, fue seleccionado para formar parte de este escaparate culinario y estará disponible en el menú escolar durante el próximo ciclo educativo.
“Cocinar me ayuda a conectar con mucha de mi familia. Mi abuela siempre cocinaba y pues mis tías, mis tíos”, dijo Romero.
Los platillos presentados durante el evento fueron seleccionados de acuerdo a peticiones de los estudiantes y serán incorporados en el menú para este año escolar. Todos los platillos siguen las reglas de nutrición del Distrito Escolar de Arlington.
“Ahí ya pueden tratar lo que ellos quieren… lo que los estudiantes hacen por ellos también. Es como una comunidad chiquita que tenemos aquí en las escuelas”, agregó Romero.
La mesa también estuvo servida con talento de exalumnos. Entre ellos, Juan Carlos Flores, orgulloso graduado de Sam Houston High School y propietario del restaurante local Taquería Saltillo con 15 años de historia en Arlington.
“Siempre he sido parte de Arlington. Nuestro negocio ya tiene 15 años en la ciudad. Y lo que me motivó fue dar algo a la comunidad… y ser exalumno de Sam Houston”, dijo Flores.
Con un taco de pollo marinado al pastor, Flores rindió homenaje a la herencia cultural y a su vínculo con la comunidad.
A Taste of Arlington ISD no solo es una degustación de nuevos platillos para el menú escolar. Es una verdadera celebración del talento joven, la diversidad culinaria y la unión que caracteriza a Arlington.